美国当地时间3月份，我校孔子学院在美国新泽西城市大学举办了“中国美食”和“中国茶文化”两场讲座。这是孔子学院组织的“发现中国”系列活动之一。

“发现中国”系列活动的主题包括中国戏曲、节日、电影、教育、建筑等，旨在向广大美国师生展示中国的传统文化与现代发展。

在“中国美食”讲座中，孔子学院教师对中国饮食特点、地方菜系、中国餐桌礼仪、中美饮食差异、美式中餐等方面进行了详细介绍，并与美国师生展开了热烈交流，使他们对中国的饮食文化有了更深入的了解。

在“中国茶文化”讲座中，孔子学院教师组织美国师生观察中国茶叶、动手冲泡、观察冲泡后不同茶叶的色泽以及亲自品尝不同茶叶，使他们对中国茶的种类、生产工艺、冲泡方法以及中国的功夫茶有了一定了解。